室內全自動無煙燒烤設備分類以及如何采購？

隨著現代科技的快速的發展，以前那種冒著濃煙的路邊燒烤設備已經逐漸的被取締，世界的環境和空氣質量也隨著提高。無煙燒烤設備不僅給了人們良好的環境，而且還給了人們更為美好和舒適的生活，使每個人都能夠在閑暇時間帶著家人或朋友一起到野外去野炊，感受如今日益良的自然環境。

無煙燒烤設備因更健康環保而被更多人所選擇，那么，這種類型的燒烤爐是怎么辦到無煙效果的呢？經過探究發現無煙的燒烤設備的爐體du特的內部設計使在烤制中，油和調料不會滴落到碳火上，所以就不會有煙；而炸食品時，在油的熱度不達到200度的情況下也是不會有煙的，而我們做油炸食品時油的溫度一般在150-170度之間，所以油炸食品時也不會有煙。

室內無煙燒烤設備是分為這么幾大類，第一是自動電燒烤爐，自動電燒烤爐是采用不銹鋼材質無縫焊接而成，利用一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質的反復浸潤，也就是沒有油質煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。底部含有一個托盤，待燒烤產生的油脂落入托盤，最后收入垃圾桶內，清理方便、操作方便快捷。

第二是木炭自動無煙燒烤爐，木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產品時有煙，是因為在制作產品時把油和調料掉到碳火的緣故。然后底部設計了地下排煙系統，使燒烤產生的煙霧快速的排到室外，同時還安裝了油煙過濾系統，使油煙降到最低。還有燃氣燒烤爐、太陽能燒烤爐、微波燒烤爐，不過室內燒烤最常用就是前面兩種，木炭燒烤爐和電動燒烤爐，這兩種都配備自動翻轉功能，開店選擇降低了人工成本，增強顧客親自體驗燒烤的感受，為燒烤店增加顧客流量起到很大的作用！

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